Zaubernüsse / Орешки

Zaubernüsse / Орешки

Heute gibt es mein süßes Lieblingsrezept. Es sind in einer Eisenform 

gebackene Teighälften, die beliebig gefüllt werden können.  

Сегодня хочу поделиться с вами моим 

любимым сладким рецептом . Речь идёт об Орешках

Zutaten für den Teig:

400 g Mehl

100 g Speisestärke

2 Eier

250 g Butter

100 g Zucker

1 Pck. Vanille-Zucker

1/2 Pck. Backpulver

Для теста понадобится: 

400 гр муки

100 гр Крахмала

2 яйца

250 гр  сливочного масла

100 гр сахара

1 пачка ванильного сахара

пол чайной ложки гашённой соды

 или разрыхлителя

Alle Zutaten zu einem Teig kneten in kleine Portionen 

teilen und die Kugelchen vorbereiten. und im Wafelleisen

 "Zaubernuss" goldgelb backen. Ränder abschneiden und 

zusammen mit den Walnüssen und Creme mischen. 

Jede Hälfte mit Creme füllen und zusammenkleben. 

Замесить тесто , разделить его на порции, 

накатать шариков и испечь в форме до золотистого 

цвета. Обрезать края и помешать их с грецкими орехами в крем.  

Каждую половинку наполнить кремом и склеить их вместе. 

Für die Füllung:

Die Kondensmilch (Milchmädchen) im Wasserbad 

1 Stunde kochen, abkühlen lassen 100 g Butter 

und gehackte Walnüsse untermischen. 

Для крема:

Сгушёное молоко варить  1 час, остудить, 

добавить 100 гр масла и измельчённые орехи.