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Donnerstag, 16. August 2012

Bauernsalat / Крестьянский салат


Bauernsalat / Крестьянский салат



1 kg Weißkraut
1 Zwiebel 
150 g durchwachsener Speck
Salz, Pfeffer, Essig
1 кг белокочанной капусты
1 луковицу
150 гр бекона
соль, перец, уксус





Das Weißkraut putzen, schneiden und in einer Schüssel mit 
dem Salz gut durchkneten. Die Zwiebel fein hacken und mit Essig 
und Pfeffer unter dem Kraut mischen. Den Speck in Würfeln oder 
Streifen schneiden (ich kaufe immer fertige Bacon-Streifen), in der 
Pfanne knusprig braten und zusammen mit dem Fett über das Kraut gießen. 
Den Salat gut mischen und 10-15 Minuten ziehen lassen. 


Капусту почистить, порезатьи помять с солью. Мелко 
нарезанный лук, перец и уксус добавить в капусту. Бекон нарезать 
кубиками или полосками, обжарить и вместе с жиром влить 
в салат. Всё хорошо перемешать и дать 10-15 минут настояться.




Kommentare:

  1. Lecker! Der Salat sieht echt appetitlich aus! Genau das Richtige bei den Temperaturen :)

    Liebe und sonnige Grüße, Ann-Katrin
    von penneimtopf.blogspot.de

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  2. Hy,

    hab mich auch eingefunden und bin gespannt auf deine Kochkünste, lach.

    Der Oberginen-Auflauf sieht klasse aus. Werd den mal für mich machen, sonst isst hier keiner Oberginen.

    LG Lukana

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  3. Das sieht so lecker aus :) Yummy

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